根据提供的信息，阜宁地区有以下几所大学：

1. 盐城师范学院

层次：本科

类型：公办

简介：位于江苏省盐城市，创建于1958年，前身是盐城师范专科学校和盐城教育学院。

2. 盐城工学院

层次：本科

类型：公办

简介：位于江苏省盐城市，创建于1996年，由盐城工业专科学校与盐城职业大学合并组建而成。

3. 盐城纺织职业技术学院

层次：专科

类型：公办

简介：位于江苏省盐城市，是一所公办全日制普通高等专科学校。

4. 阜宁高等师范学校（江苏教育学院阜宁分院）

层次：大专

类型：公办

简介：位于江苏省阜宁县，是一所历史悠久的乡村师范，升格为大专层次的教育机构。

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