大别山区域内的大学包括：

皖西学院：

位于安徽省六安市，是一所省属综合性公办本科高校。

信阳师范学院：

位于河南省信阳市，是大别山革命老区高校联盟倡议成立的单位之一。

黄冈师范学院：

位于湖北省黄冈市，是一所综合性大学。

湖北工程学院：

位于湖北省，是一所综合性大学。

信阳农林学院：

位于河南省信阳市，是一所农林类高等学府。

信阳学院：

位于河南省信阳市，是一所综合性学院。

湖北职业技术学院：

位于湖北省，是一所职业技术学院。

湖北黄冈应急管理职业技术学院：

位于湖北省黄冈市，是一所应急管理职业技术学院。

安庆医药高等专科学校：

位于安徽省安庆市，是一所医药高等专科学校。

信阳职业技术学院：

位于河南省信阳市，是一所职业技术学院。

信阳艺术职业学院：

位于河南省信阳市，是一所艺术职业学院。

大别山干部学院：

位于河南省信阳市新县，是一所干部党性教育培训机构。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源和学术情况可能会有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息