光泽县的大专院校提供的专业包括但不限于以下这些：

法律事务

汉语言文学

英语

新闻学

国际贸易实务

工商企业管理

会计

人力资源管理

旅游管理

电子商务

市场营销

社会工作

行政管理

学前教育

环境艺术设计

动漫设计

数控技术

计算机网络技术

软件技术

工程造价

建设工程管理

护理

这些信息基于最近的数据更新，但请注意，专业设置可能会随时间变化，建议直接咨询当地的教育机构或查看最新的教育公告以获得最准确的信息