在中国，认可日语的大学众多，以下是一些知名的大学，它们提供日语教育，包括本科和研究生层次：

日本大学

东京大学

京都大学

大阪大学

神户大学

名古屋大学

北海道大学

筑波大学等

中国大学

北京大学

清华大学

北京外国语大学

上海外国语大学

广东外语外贸大学

大连外国语大学

天津外国语大学

西安外国语大学

四川外国语大学

吉林大学

浙江大学

南京大学

武汉大学

山东大学

厦门大学

中山大学等

这些大学中的日语专业通常都设有日语系或者相关的日语课程，提供从本科到研究生不同层次的教育。部分大学还设有日本研究中心，提供与日本文化、语言、文学等方面的深入研究。

如果您需要更详细的信息，比如具体的课程设置、师资力量或者申请要求，请告知，我会尽力提供帮助