枣庄市拥有多所公办大学，提供多样化的专业选择。以下是部分专业设置的信息：

枣庄学院

文学类专业：汉语言文学、新闻学等

理学类专业：数学与应用数学、物理学、化学等

工学类专业：计算机科学与技术、电子信息工程、机械设计制造及其自动化等

管理学类专业：财务管理、市场营销、人力资源管理、会计学等

教育学类专业：小学教育、学前教育、特殊教育等

历史学类专业：历史学、文物与博物馆学等

经济学类专业：经济学、国际商务等

法学类专业：法学、知识产权等

艺术类专业：视觉传达设计、环境设计、音乐学等

农学类专业：农学、园林、园艺等

枣庄科技职业学院

工程技术类专业：国土资源调查与管理、安全技术与管理、工程测量技术等

汽车类专业：汽车检测与维修技术、新能源汽车技术等

信息技术类专业：计算机应用技术、软件技术、物联网应用技术等

医学类专业：护理、口腔医学等

枣庄职业学院

现代农业技术类专业：现代农业技术、园林技术等

畜牧兽医类专业：动物医学、畜牧兽医等

新能源类专业：新能源材料应用技术、储能材料技术等

环境工程类专业：环境工程技术、绿色低碳技术等

请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以学校官网公布的数据为准。