根据提供的信息，以下是三明学院在2024年各专业等级的排名情况：

国家级一流本科专业

旅游管理与服务教育：国家级，2021年

省级一流本科专业

机械设计制造及其自动化：省级，2019年

网络工程：省级，2019年

土木工程：省级，2019年

化学工程与工艺：省级，2019年

产品设计：省级，2019年

数学与应用数学：省级，2020年

车辆工程：省级，2020年

环境工程：省级，2020年

动画：省级，2020年

传播学：省级，2021年

生物技术：省级，2021年

电子信息工程：省级，2021年

物联网工程：省级，2021年

专业评级

艺术设计学：六星级专业（6），A++

旅游管理与服务教育：六星级专业（6），A++

产品设计：六星级专业（6），A

学科评级

化学工程与技术：三星级学科（3），区域一流学科，福建高校第4名，全国第114名

机械工程：三星级学科（3），区域一流学科，福建高校第7名，全国第238名

生物学：三星级学科（3），区域一流学科，福建高校第8名，全国第254名

以上信息根据2024年5月1日发布的数据整理得出。