北京大学是中国最顶尖的高等教育机构之一，其王牌专业在多个领域享有盛誉。根据最近的信息，以下是北京大学一些最牛的专业排名：

1. 经济学

2. 法学

3. 哲学

4. 历史学

5. 管理学

6. 文学

7. 数学

8. 化学

9. 地球科学

10. 生物学

这些专业在学术研究、教学质量、毕业生就业等方面都具有很高的评价，并且得到了国家级特色专业的认证。