山大化院即山东大学的化学化工学院，根据提供的信息，该院系拥有以下专业：

1. 化学专业

2. 应用化学专业

3. 材料化学专业

4. 化学工程与工艺专业

5. 高分子材料与工程专业

6. 制药工程专业

7. 环境工程专业

8. 精细化工专业

9. 化学测量学与技术专业

其中，化学专业和应用化学专业为山东省一流专业建设点专业，化学工程与工艺专业为山东省高等学校品牌专业。此外，化学化工学院还具备硕士和博士的培养资格，并在科研方面取得了一定的成就。