根据2024年的最新数据，以下是高铁和空乘专业学校排名的信息：

高铁专业学校排名

1. 北京航空航天大学

2. 中国民航大学

3. 上海交通大学

4. 南昌航空大学

5. 广州民航职业技术学院

6. 天津铁道职业技术学院

7. 青岛职业技术学院

8. 四川交通职业技术学院

9. 哈尔滨航空乘务职业学院

10. 湖南铁路科技职业技术学院

空乘专业学校排名

1. 北京航空航天大学（航空航天工程专业排名第1）

2. 西北工业大学

3. 哈尔滨工业大学

4. 南京航空航天大学

5. 国防科技大学

6. 北京理工大学

7. 空军工程大学

8. 清华大学

9. 沈阳航空航天大学

10. 海军航空大学（原海军航空工程学院）

请注意，这些排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。