如果您想学习西餐大厨的专业，以下是一些适合的专业选择：

中等职业教育相关专业

中餐烹饪与营养膳食

西餐烹饪

中西面点

高等职业教育专科相关专业

食品质量与安全

食品贮运与营销

食品检验检测技术

烹饪工艺与营养

营养配餐

西式烹饪工艺

高等教育本科相关专业

食品科学与工程

烹饪与餐饮管理

食品营养与健康

烹饪与营养教育

特色专业（如某些烹饪学院提供）：

金典总厨专业

金领大厨专业

大厨精英专业

西餐精英专业

经典西点专业

选择适合的专业时，您可能需要考虑自己的兴趣、职业目标以及所在地区的就业市场。例如，如果您对西餐有浓厚的兴趣，并希望将来能在西餐厅或星级酒店工作，那么选择西餐精英专业可能是一个很好的选择。