根据最新的排名信息，以下是测绘工程专业表现突出的几所大学：

武汉大学：

在2024年软科中国大学本科专业排名中，测绘工程专业排名第一，拥有雄厚的师资力量和丰富的科研成果。

同济大学：

在2024年软科中国大学本科专业排名中，测绘工程专业排名第二，同样享有很高的声誉。

中国矿业大学：

在2024年软科中国大学本科专业排名中，测绘工程专业排名第三，是测绘领域的重要学术机构之一。

中南大学：

在2024年软科中国大学本科专业排名中，测绘工程专业排名第七，拥有较为完善的测绘学科体系和专业实力。

西南交通大学 、 中国地质大学（北京）、 河海大学：

这些学校的测绘工程专业也获得了较高的评价。

此外，北京大学、清华大学、南京大学等综合类大学的测绘专业也备受认可。

选择学校时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、科研水平以及专业排名等因素。同时，也可以参考专业的就业前景和个人兴趣来做出选择。