当前温州大学美术与设计学院的专业设置如下：

美术学（师范）：

包含国画、油画、版画等方向。

书法学：

专注于书法的临摹、创作、教学、实践与理论研究。

视觉传达设计：

培养具有综合美学、技术、文化及设计能力的专业人才。

环境设计：

涉及环境艺术设计的方向。

服装与服饰设计：

国家级一流本科专业建设点，包含服装设计、服装工程等方向。

工业设计：

包含工业造型设计等专业方向。

请注意，专业设置可能会根据教育部门的最新政策及学校实际情况进行调整，建议以学校最新公布的数据为准。