乡宁职中参加高考的科目通常包括以下几门：

文化课：

语文、数学、英语。

专业课：

根据学生所学专业方向而定，例如理工类专业可能包括物理和化学，文史类专业可能包括历史和地理，艺术类可能包括美术或音乐等。

专业技能考试：

根据不同的专业类别，可能还需要参加相应的专业基础考试。

具体的考试科目和分值可能因地区和学校而异，建议参考乡宁职中提供的最新高考指南或咨询学校教务处以获得最准确的信息