陕西榆林的大学包括：

1. 榆林学院

层次：本科

类型：公办

简介：位于陕西省榆林市，是一所省属本科院校，以工科为主，工、管、文、理、农、法等多学科协调发展。

2. 榆林职业技术学院

层次：专科

类型：公办

简介：位于陕西省榆林市，是一所全日制公办普通高等职业院校。

以上信息根据教育部公布的高校名单整理得出，具体排名不分先后。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我