闽江学院设有多个系，涵盖了广泛的学科领域，具体包括：

文学与传媒系

外国语系

商学系

艺术与设计系

教育科学系

法学系

数理与信息科学系

化学与环境工程系

生命科学系

体育系

此外，闽江学院还设有研究生院、继续教育学院等机构，为学生提供更多学习和发展机会。

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