南京的中外合作大学包括：

南京信息工程大学雷丁学院：

与英国雷丁大学合作，提供本科层次高等学历教育。

西交利物浦大学：

由西安交通大学和英国利物浦大学合作创立，拥有中西方学位授予权。

南京师范大学中北学院：

与南京师范大学教育发展基金会共同举办，是独立学院。

南京邮电大学：

与美国纽约理工学院合作，提供2+2、3+1、4+0等模式的学习。

江南大学：

与新西兰梅西大学合作，举办食品科学与工程专业本科教育项目。

江苏师范大学圣彼得堡彼得大帝理工大学联合工程学院：

与圣彼得堡彼得大帝理工大学合作。

金陵科技学院：

与英国格拉斯哥卡利多尼亚大学合作，举办土木工程专业本科教育项目。

南京航空航天大学金城学院、 南京工业大学浦江学院、 南京信息工程大学滨江学院、 江苏大学京江学院、 南京邮电大学通达学院、 东南大学成贤学院、 南京财经大学红山学院、 南京审计学院金审学院、 江南大学太湖学院等均为南京地区的中外合作办学机构。

这些合作大学为学生提供了国际化的教育资源和体验，有助于提升教育国际化水平。如果您需要更详细的信息，如申请条件、学费等，请告诉我，我会尽力提供帮助