根据提供的信息，以下是湖南职业高中（职业技术学院）的专业排名情况：

湖南职业高中专业排名（部分）

经济管理专业

湖南工商职业技术学院：在湖南省内具有较高的声誉。

旅游管理专业

湖南工商职业技术学院：在湖南省内具有较高的声誉。

铁道运输专业

湖南铁道职业技术学院：在湖南省内具有较高的知名度和专业水平。

计算机科学与技术专业

湖南信息职业技术学院：在湖南省内具有较高的声誉。

民政管理专业

长沙民政职业技术学院：最为出名，坚持立足民政、面向社会。

软件技术专业

湖南铁道职业技术学院：最为出名，以工科专业为主。

机械制造与自动化专业

永州职业技术学院：最为出名，培养高素质应用型和创新型人才。

道路与桥梁工程技术专业

湖南交通职业技术学院：排名第1。

园林技术专业

永州职业技术学院：排名第1。

大数据技术专业

长沙轨道交通职业学院：排名第1。

艺术教育专业

永州职业技术学院：排名第1。

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评级机构发布的最新数据