绍兴柯桥区内的大学包括：

浙江工业大学之江学院：

这是一所全日制本科独立学院，由浙江工业大学与绍兴市柯桥区合作举办。

浙江树人大学杨汛桥校区：

位于柯桥区杨汛桥镇，是一校两地办学的校区，距杭州市区约24公里。

浙江开放大学柯桥学院：

这是一所进行学历教育、非学历教育、正规教育和非常规教育的综合性公办学院。

绍兴市柯桥区老年开放大学（柯桥区老年大学鉴湖校区）：

提供老年教育服务。

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