山东大学是中国著名的高等学府之一，拥有众多优秀的学科和专业。根据提供的信息，以下是山东大学一些王牌专业和优势专业：

数学与应用数学：

入选国家级一流本科专业建设点，是国家“双一流”建设学科，并在ESI排名中持续进入全球前1%。

考古学：

在全国排名中名列前茅，显示出其在考古学领域的领先地位。

汉语言文学：

在全国排名第三，体现了其在文学领域的强大实力。

自动化：

在全国排名第四，是山东大学的优势专业之一。

材料科学与工程：

是国家一流学科，在材料制备、性能研究和应用等多个领域具有广泛影响力。

机械工程：

在制造业中，机械工程是关键学科，山东大学的机械工程专业也有很高的知名度和研究实力。

法学：

特别是其中的民商法和刑法方向，在国内具有很高的知名度和研究实力。

药学：

是国家级特色专业，并在药学领域具有很高的声誉。

计算机科学与技术：

拥有博士后流动站，计算机学科排名进入ESI全球前1%。

临床医学：

历史悠久，设有本博连读项目，是该校的王牌专业之一。