根据提供的信息，以下是2024年食品安全类专业评估排名的部分信息：

食品质量与安全专业排名

江南大学：

排名第1

中国农业大学：排名第2

华南理工大学：排名第3

南昌大学：排名第4

南京农业大学：排名第5

食品安全与检测专业排名

重庆工商大学：

排名第1

郑州工程技术学院：排名第2

湖北大学：排名第3

新疆理工学院：排名第4

上海师范大学：排名第5

请注意，排名信息可能会根据不同的评估标准和来源有所变化。如果您需要更详细的信息或其他专业的排名，请告诉我