在山西省，五年制大专学校包括但不限于以下几所：

山西工商学院

山西警察学院

山西医科大学太原校区

太原大学

山西农业大学

山西师范大学现代文理学院

运城师范高等专科学校

晋中师范高等专科学校

阳泉师范高等专科学校

晋城职业技术学院

朔州职业技术学院

稷山师范（运城地区）

临汾学院（临汾地区）

大同幼师（大同地区）

山西水利职业技术学院

山西轻工职业技术学院

这些学校提供综合性和专业性较强的教育，涵盖工、理、文、经、管、艺等多种学科。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业进行报考。如果您需要更详细的信息，建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室