莱州大学提供的专业选择相当广泛，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域。以下是一些推荐的专业：

工程类专业：

计算机工程、电气工程/电子工程/通信工程、机械工程等，其中计算机工程专业在USNews排名中位列第21位。

物理学领域专业：

在全国享有盛誉，排名全美前五。

管理类专业：

创业管理专业在USNews的排名中位列第17位。

人文社科类专业：

政治学专业在2018年USNEWS美国大学排名中表现出色。

建筑学专业：

在美国西部建筑学院中排名第一，全美建筑学院中排名第四。

其他专业：

包括电子信息科学与技术、应用化学、化学工程与工艺、国际经济与贸易、机械设计制造及其自动化、土木工程、新闻学、音乐学、舞蹈编导、法学、会计学等。

请注意，以上信息可能随时间而有所变动，建议直接咨询莱州大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新的专业设置和排名信息