在西安，提供英语专业教育的大学包括：

西安外国语大学

简称“西外大”或“西外”，是西北地区唯一一所主要外语语种齐全的高等学府。

提供英语专业本科和研究生教育。

拥有外国语言文学一级学科博士学位授予权。

西安交通大学

211/985工程院校，设有英语语言文化学院，提供英语专业课程。

西北大学

211工程院校，英语专业排名靠前。

陕西师范大学

211/985工程院校，国家级985优势学科创新平台，英语专业有优势。

西北工业大学

211/985工程院校，英语专业教育水平高。

西安电子科技大学

211工程院校，英语专业教育有特色。

长安大学

英语专业教育得到认可。

西北政法大学

英语专业教育有特色。

西安石油大学

英语专业教育水平良好。

西北农林科技大学

211/985工程院校，英语专业教育有特色。

西安文理学院

英语专业教育得到认可。

西安外事学院

提供英语专业教育。

西安翻译学院

英语专业教育有特色。

西安思源学院

英语专业教育得到认可。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息