山东动车专业大专包括以下几所院校：

潍坊工程职业学院- 高铁专业三年制，面向高考生及中职生招生。

山东信息职业技术学院- 高铁专业有普通班和校企合作订单班。

德州职业技术学院- 开设动车组检修技术专业。

山东职业学院- 开设动车组检修技术专业，并与多家高铁公司合作。

东营职业学院- 高铁乘务专业，注重实践教学。

聊城职业技术学院- 高铁乘务专业，与高铁公司合作紧密。

山东交通职业学院- 高铁乘务专业，拥有现代化实训设施。

山东理工大学继续教育学院- 高铁乘务专业，为在职人员提供教育。

德州科技职业学院- 铁道机车运用与维护专业。

山东文化产业职业学院- 开设高速铁路客运服务专业。

请注意，以上信息以发布时间为准，具体详情和最新招生计划建议咨询相关院校招生办公室