在福建省，有几所知名大学，它们包括：

厦门大学：

985、211、双一流A类高校，以海洋科学、化学、统计学等学科著称。

福州大学：

211大学，化学学科在第四轮学科评估中评为A-类。

华侨大学：

在华侨研究领域有显著成就。

在广东省，一些顶尖的大学包括：

中山大学：

985、211、双一流A类高校，涵盖文、理、医、工等多个学科领域。

华南理工大学：

985、211、双一流A类高校，以工为主，理工结合。

暨南大学：

211高校，在华侨研究领域有显著成就。

华南师范大学：

在师范教育领域有很高的声誉。

南方科技大学：

以科研和创新著称，是广东省内的一所新兴高水平大学。

深圳大学：

位于经济特区，发展迅速，学科设置全面。

这些大学在各自的省份内享有较高的声誉，并在国内外有着广泛的影响力。如果您需要更详细的信息，比如排名、专业特色等，请随时告诉我