邹平市拥有以下几所大学：

滨州学院：

位于滨州市辖区内的大学之一。

滨州职业学院：

同样位于滨州市辖区内的教育机构。

滨州市教育学院：

属于滨州市的教育机构之一。

邹城职业学院：

位于邹平县的教育机构。

聊城大学阳信学院：

位于阳信县，不属于邹平县，但属于滨州市辖区内的大学。

山东财经大学：

位于省会济南，但在邹平县设有校区，进行校地合作共建山东财经大学中国国际低碳学院邹平校区。

齐鲁工业大学：

在邹平市开展了人才招聘活动。

郑州大学 、 河南科技大学、 洛阳理工学院、 山东理工大学：

这些学校的学生被邹平市团市委邀请参加春季引才招聘活动。

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体情况可能会随着时间变化有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询当地教育部门或相关学校