当前，冷门专业的排名可能会随着时间和行业需求的变化而变化，但根据最近的信息，以下是一些被认为就业率较高的冷门专业：

采矿工程

就业方向：矿区开发规划、矿山设计、矿山安全技术及工程设计、监察、生产技术管理科学研究。

植物保护

就业方向：植物保护、农产品安全与检验、无公害农产品的农药残留安全与检验、农药加工和经营管理工作。

环境科学与工程

就业方向：环境工程领域的各种工作，包括环境评估、污染治理等。

地质类专业

就业方向：地质勘探、矿产开发、地质环境监测等。

古生物学专业

就业方向：古生物研究、博物馆工作、化石修复等。

兵器类专业

就业方向：武器系统设计、生产、测试等，以及军民两用技术领域。

材料学类专业

就业方向：材料研发、生产、应用，如航空航天、汽车制造、日用洗护等。

土木工程

就业方向：建筑设计、施工管理、城市规划等。

建筑学专业

就业方向：建筑设计、城市规划、室内设计等。

社会工作

就业方向：社会服务机构、非营利组织、政府部门等从事社会政策研究、社区服务等。

请注意，虽然这些专业可能相对冷门，但它们通常与重要行业和领域相关，因此具备较高的就业潜力。选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑