淄博师范高等专科学校的专业排名中，以下是一些王牌专业和特色专业：

王牌专业

学前教育

小学教育

语文教育

数学教育

英语教育

音乐教育

美术教育

现代教育技术

特色专业（2024年山东省级特色专业）

小学语文教育

小学教育

美术教育

请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以学校官网最新公布的信息为准。