福建省提供护理专业大专教育的学校包括：

漳州卫生职业学院

厦门医学高等专科学校

湄洲湾职业技术学院

福建省龙岩卫生学校（简称龙岩卫校）

福建省闽东卫生学校

福建省卫生职业技术学院

泉州医学高等专科学校

福州卫生学校

福清卫生学校

闽西职业技术学院

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体学校的特色和优势可能有所不同，建议在选择学校时根据自己的兴趣和职业规划进行详细了解。