郑州技校的设计专业包括但不限于以下几个：

环境艺术设计- 主要涉及室内外环境的设计与规划。

广告艺术设计- 专注于广告创意与设计。

人物形象设计- 涵盖化妆、发型设计等人物形象整体打造。

玉器设计与工艺- 专注于玉石的设计与加工技术。

动漫设计与制作- 培养动画制作和影视后期制作人才。

装潢艺术设计- 涵盖广告设计、VI设计、展示设计等。

UI设计- 用户界面设计，针对网页和应用程序的用户体验设计。

平面设计- 利用计算机技术进行二维平面广告、品牌设计等。

室内设计- 涉及居住和工作空间内部的设计规划。

工业设计- 专注于产品外观和功能的设计。

请注意，专业设置可能会发生变化，建议以学校官网公布的数据或直接咨询学校为准