在湖南，有多所专科院校开设工程管理相关专业，以下是部分开设此专业的院校名单：

1. 湖南城建职业技术学院

2. 湖南交通职业技术学院

3. 湖南工程职业技术学院

4. 长沙南方职业学院

5. 湖南软件职业技术大学

6. 益阳职业技术学院

7. 湖南三一工业职业技术学院

8. 湖南化工职业技术学院

9. 湖南国防工业职业技术学院

10. 长沙职业技术学院

11. 湖南铁道职业技术学院

12. 湖南理工学院（岳阳市）

13. 湖南工业大学（株洲市）

14. 湖南城市学院（益阳市）

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息