学做菜可以选择的专业有很多，主要取决于你的兴趣和目标。以下是一些常见的烹饪专业：

中餐专业：

专注于中式烹饪，学习制作各种地方特色菜肴，如川菜、粤菜、湘菜等。

西餐专业：

学习西式烹饪技巧，包括制作各种西式料理和甜点。

西点专业：

专注于西式甜点制作，如蛋糕、面包、饼干等。

烹饪工艺与营养 （西餐/中餐方向）：结合烹饪技术和营养学，学习如何制作健康美味的食物。

烹饪管理：

学习餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等知识，培养管理人才。

小吃专业：

专注于各种地方特色小吃的制作。

日韩料理制作技术与经营：

学习制作日本和韩国料理，并了解相关的经营管理知识。

选择适合的专业时，可以考虑以下因素：

兴趣：选择你感兴趣的菜系或烹饪方式。

职业目标：如果你希望成为厨师，可选择中餐、西餐或西点专业；如果对餐饮管理感兴趣，可选择烹饪管理专业。

学习时长：根据你的时间安排，可以选择长期或短期课程。

你可以根据自己的情况和目标，选择最合适的专业进行学习