在陕西省，体育专业的大专院校包括但不限于以下几所：

西安体育学院：

作为陕西省内唯一的体育特色本科院校，提供体育教育、社会体育、运动训练等专业。

陕西师范大学体育学院：

作为知名的体育类本科院校，拥有体育教育、社会体育、运动训练等专业。

西北大学：

提供体育教育、运动训练、社会体育等专业，体育教育是该校的重点建设专业之一。

西安交通大学：

拥有体育教育、运动训练等专业，体育教育是该校的特色专业之一。

西安理工大学：

提供体育教育、运动训练等专业，体育教育是该校的重点建设专业之一。

咸阳师范学院 、 宝鸡文理学院、 西安文理学院、 渭南师范大学、 榆林学院、 安康学院、 商洛学院：

这些院校也提供体育相关专业。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息