植物科学与技术专业在中国有多所大学开设，以下是一些知名的大学及其相关信息：

浙江大学- 农业与生物技术学院，包含植物科学与技术专业。

西北农林科技大学- 植物科学技术学院，拥有植物科学与技术专业。

南京农业大学- 农学院，包含植物科学与技术专业。

云南农业大学- 植物科学与技术专业。

山东农业大学- 植物科学与技术专业，为国家特色专业。

华中农业大学- 植物科学技术学院，包含植物科学与技术专业。

华南农业大学- 农学院，包含植物科学与技术专业。

福建农林大学- 包含植物科学与技术专业。

中国农业大学- 农学与生物技术学院，包含植物科学与技术专业。

上海交通大学- 自然保护与环境生态类专业，包含植物科学与技术专业。

以上信息基于最近的数据更新，具体排名和特色专业可能会有所变动，建议参考最新的教育资源和学校官方信息