新乡学院的工学类专业包括但不限于以下几个：

1. 机械设计制造及其自动化

2. 电气工程及其自动化

3. 计算机科学与技术

4. 土木工程

5. 制药工程

6. 广播电视编导

7. 机器人工程

8. 食品科学与工程

9. 酿酒工程

10. 建筑环境与能源应用工程

11. 材料成型及控制工程

12. 车辆工程

13. 自动化

14. 电子信息工程

15. 通信工程

16. 软件工程

17. 3D打印工程

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询新乡学院获取最新的专业设置信息