阳泉市的职业教育机构包括：

阳泉职业技术学院

综合性公办全日制普通高等职业院校。

包含医学、工学、管理、艺术等学科。

设有多个专业，如机电、电子、计算机、护理、药学等。

阳泉市高级技工学校

专注于技能培训，与太原科技大学合作办学。

阳泉市工业学校

中等职业学校，以工业类专业为主。

专业包括机械加工、汽车维修、电子技术。

阳泉市卫生学校

中等卫生专业学校。

阳泉市艺术学校

中等艺术专业学校。

阳泉市体育运动学校

提供体育运动相关的职业教育。

阳泉矿务局第二职业技术学校

主要培养矿务专业人才。

专业包括煤矿技术、矿山机电、电气自动化安装与维修。

阳煤集团职业技术学校

办学以来坚持就业导向。

开设有幼师、食品加工、机电维修等专业。

阳泉交通职业中专学校

公立中等职业学校，设有交通技能鉴定点。

骨干专业为汽车与维修专业。

阳泉市技工学校

综合性技工学校，培养技术技能人才。

专业包括机电、电子、计算机等。

阳泉市交通技工学校

专注于交通领域的技工学校。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源和专业可能会随着时间而有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校或访问官方网站