对于想要学习西点烘焙的学生，以下是一些建议的专业选择：

食品科学与工程专业

涉及食品原料、制备、加工、储存等方面的知识，对烘焙技术掌握有帮助。

蛋糕与甜点专业

专注于蛋糕和甜点制作，适合对烘焙有浓厚兴趣的学生。

中西面点专业

学习中式和西式面点制作，包括蛋挞、面包等西点制作，以及中式糕点的加工与研制。

长期专业

适合14至20岁的学生，旨在培养技术总监、专业西点师，并具备管理与创业能力。

提供系统化的教学和丰富的课程设置，有助于学生全面掌握技能。

短期专业

适合20至45岁的学生，特别是想要快速掌握技能以开店创业的人群。

专注于特定方向的制品技术，可以在较短时间内达到创业所需的技术水平。

选择适合的专业时，考虑个人的兴趣、年龄、职业规划以及学习目标是非常重要的。希望这些建议能帮助你做出决定