广东医科大学在2019年的专业排名中，有几个王牌专业表现突出，它们是：

1. 临床医学

2. 医学影像学

3. 医学检验技术

这些专业在当时的排名中靠前，并且拥有较高的教学质量和研究水平。临床医学专业以扎实的医学基础和丰富的临床实践经验著称，医学影像学专业在影像诊断和治疗技术方面有深厚的研究，医学检验技术专业则以精准的检验技术为特色。

请注意，以上信息是基于2019年的数据，专业排名可能会随着时间和学校发展有所变动。建议查看广东医科大学官方网站或相关最新公告以获得最准确的信息