作曲与作曲技术理论专业的考试通常包括以下科目：

基本乐科：

包括乐理、练耳、视唱。

作曲技术：

如歌曲写作、器乐曲写作、基础和声。

音乐理论：

涵盖音乐的基本概念、术语、符号，以及对不同音乐风格和流派的理解。

分析能力：

现代音乐分析、曲式分析等。

专业技能：

如钢琴或其他乐器演奏、中国传统音乐分析等。

面试：

可能包括钢琴演奏、演唱、口试等。

不同院校可能会有不同的考试要求和内容，具体可参考各院校的招生简章或联系学院了解最新的考试信息。