智力残疾学生可以选择的专业有很多，以下是一些适合智力残疾学生考虑的专业：

服务类专业

餐厅服务专业

客房服务专业

点心制作

农业和技术类专业

农业种植业

鱼类养殖技术

电气维修

办公自动化

园林技术

计算机技术类专业

计算机科学与技术

计算机办公应用专业

网络技术专业

电子商务专业

文科类专业

社会学

心理学

经济学

法学

艺术类专业

美术

音乐

舞蹈

戏剧

摄影

设计

选择专业时，智力残疾学生应该考虑自己的兴趣、能力和身体状况，选择适合自己的专业。同时，学校和社会也应该提供相应的支持和资源，帮助智力残疾学生更好地学习和就业。