开封市的专科院校包括：

开封大学

主管部门：河南省

所在地：开封市

办学层次：专科

备注：公办

黄河水利职业技术学院

主管部门：河南省

所在地：开封市

办学层次：专科

备注：公办

开封文化艺术职业学院

主管部门：河南省

所在地：开封市

办学层次：专科

备注：公办

河南对外经济贸易职业学院

主管部门：河南省

所在地：开封市

办学层次：专科

兰考三农职业学院

主管部门：河南省

所在地：开封市

办学层次：专科

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