山东的生物相关专业包括但不限于以下几个：

生物工程：

涉及生物系统的工程化应用。

生物科学：

研究生物现象和生物体的结构、功能、发育、遗传、进化等。

生物技术：

利用生物系统、活体或其部分、活体分子等进行研究或制造产品。

食品科学与工程：

研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理。

食品质量与安全：

关注食品的质量、安全及其监控和管理。

植物生产类：

包括农学、园艺学等，研究植物的栽培、繁育等。

环境生态类 和 环境科学类：

研究生物与环境之间的相互作用及其保护和管理。

医学类：

包括基础医学、预防医学、护理学、动物医学等，研究健康和疾病。

森林资源类和 草叶科学类：

研究森林和草地资源的保护与利用。

水产类：

研究水生生物及其生态环境。

山东的一些大学，如山东大学、山东师范大学、山东农业大学、青岛大学等，都设有这些相关专业。