佛山市的全日制大专学校包括：

佛山职业技术学院

主管部门：佛山市人民政府

所在地：广东省佛山市

办学层次：专科

特色：提供多种专业选择，注重实践技能培养，与多家企业合作提供实习和就业机会。

广东职业技术学院

主管部门：广东省政府

所在地：广东省佛山市

办学层次：专科

特色：以信息技术为主要特色，培养具有创新意识和实践能力的技术人才。

顺德职业技术学院

主管部门：广东省

所在地：广东省佛山市

办学层次：专科

特色：致力于为社会培养高素质的技术技能人才。

广东环境保护工程职业学院

主管部门：广东省

所在地：广东省佛山市

办学层次：专科

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体学校名单和详情建议访问相关院校的官方网站或教育部门网站获取最新信息