西安铁路职业技术学院的专业设置涵盖了多个领域，其中一些王牌专业和热门专业包括：

城市轨道交通通信信号技术

高速铁路客运乘务

计算机应用技术

城市轨道交通运营管理

建筑工程技术

铁道交通运营管理

铁道机车

城市轨道交通工程技术

物流管理

轨道驾驶技术

动车车辆专业

通信信号专业

线路工程专业

铁道供电技术

电气化铁道技术

铁道工程技术

城市轨道交通控制

应用电子技术

铁道车辆

城市轨道交通车辆技术

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注专业的就业前景和行业需求。例如，高铁乘务专业由于高铁的快速发展，通常有较高的就业率和较好的薪资待遇。