大学美术专业通常包括以下几种：

艺术设计专业：

培养能够在艺术设计教育、研究、设计、出版和文博等单位从事工作的专门人才。

美术学专业：

为美术史论、美术教育领域培养教学和科研、美术评论和编辑、艺术管理和博物馆等方面的高级专门人才。

动画专业：

培养掌握动画、漫画、游戏设计的创作、制作及相关工具应用的专业人才。

工业设计专业：

培养能够在工业设计和设计相关领域工作的专业人才。

中国画专业：

专注于中国传统的绘画艺术。

戏剧影视美术设计专业：

为戏剧和影视行业培养美术设计方面的人才。

环境艺术设计专业 、 装潢艺术设计专业、 平面设计专业、 服装设计专业、 珠宝首饰设计专业、 游戏设计专业、 舞台美术设计专业、 工业造型设计专业：

这些专业涵盖了从平面设计到产品设计等多个领域。

此外，还有 油画专业、 雕塑专业、 版画专业、 壁画专业、 插画专业、 漆画专业、 公共艺术专业、 综合艺术绘画专业、 文物鉴定与修复专业、 景观设计专业、 室内设计专业、 染织设计专业、 鞋靴设计专业、 玩具设计专业、 现代手工设计专业等。

这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，使其能够在艺术和设计领域内发展职业生涯