可以当医生的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 天津医学高等专科学校

2. 漯河医学高等专科学校

3. 南阳医学高等专科学校

4. 山东医学高等专科学校

5. 泉州医学高等专科学校

6. 重庆三峡医药高等专科学校

7. 山东中医药高等专科学校

8. 菏泽医学专科学校

9. 湖北职业技术学院医学分院

10. 河北的承德护理职业学院、石家庄人民医学高等专科学校、石家庄医学高等专科学校、邢台医学高等专科学校等

这些院校提供不同的医学专业，如护理、口腔医学、医学检验技术、临床医学、医学影像技术等，并且注重实践教学，为学生提供良好的学习环境和就业前景。