学编曲的专业通常被称为音乐制作、音乐工程、音乐科技、电子音乐制作、流行音乐制作、音乐设计与制作等。这些专业都围绕着编曲这一音乐制作中的关键环节，教授学生如何创作伴奏、混音等技能。

如果您对编曲感兴趣，可以考虑以下专业：

音乐制作专业：

涵盖作曲、乐器、音乐器材、谱曲等全面系统的学习内容。

电子音乐制作专业：

专注于电子音乐的编曲与制作。

流行音乐制作专业：

侧重于流行音乐领域的编曲技巧。

音乐设计与制作专业：

强调音乐作品的设计与制作过程。

录音艺术或音响导演专业：

在专业院校中，这些专业也提供编曲相关的训练。

此外，您还可以通过自学的方式，利用网络资源如YouTube进行学习。