根据提供的信息，以下是文山学院的特色专业排名：

化学

物理学

小学教育

生物科学

食品科学与工程

数学与应用数学

计算机科学与技术

这些专业被认定为文山学院的优势专业，并且在省级特色专业排名中表现突出。