火工技术通常指的是与爆炸物品、火器和烟火技术相关的技术或工艺。它包括火工品的制造、点火、起爆、传火、传爆控制，以及火工系统的设计和实验。火工技术不仅在军事领域有着重要应用，如火箭、航天飞机、导弹等航空航天器的能源供应，而且在民用工业中也发挥着关键作用，如特种能源与烟火技术专业。

火工技术还涉及到对特定材料进行热变形处理，如钢铁材料在船舶制造业中通过火工矫正来形成特定形状。此外，随着技术的发展，火工技术也扩展到了微电子机械系统（MEMS）等领域，其中MEMS火工技术利用微型技术制造火工器件，应用于航天、弹药和医疗等领域。

火工技术因其精确控制火力的特性，在军事和工业领域有着广泛的应用，并且随着科技进步不断发展和完善