福建省的艺术生可以选择报考的大学包括但不限于以下几所：

厦门大学：

综合性大学，拥有艺术学院和音乐学院。

福州大学：

重点综合性大学，包含艺术学院和音乐学院。

集美大学：

综合性大学，提供艺术类专业。

福建师范大学：

重点师范类大学，设有美术学院和音乐学院。

华侨大学：

综合性大学，包含艺术类专业。

闽南师范大学：

重点师范类大学，有美术学院和音乐学院。

福建农林大学：

综合性大学，提供艺术类专业。

厦门理工学院：

综合性大学，包含艺术类专业。

三明学院：

综合性大学，提供艺术类专业。

闽江学院：

综合性大学，包含艺术类专业。

以上信息可以作为艺考生报考大学的参考。如果你需要更详细的信息，比如具体的录取分数线或者专业设置，请告诉我，我会尽力提供帮助